在第一个感恩节的这一天，印第安人和移民欢聚一堂，他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表达謝意，然后点起篝火举行盛大宴会。第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。第一个感恩节非常成功。其中許多庆祝方式流传了300多年，一直保留到今天。
每逢感恩节这一天，美國举國上下热闹非常，人们按照习俗前往教堂做感恩祈祷，城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，學校和商店也都按规定放假体息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上離奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他乡外地的家人也会回家过节，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡。
同时，好客的美國人也忘不掉这一天邀请好友、单身汉或远離家乡的入共度佳节。从18世纪起，美國就开始出现一种給贫穷人家送一篮子食物的風俗。当时有一群年輕妇女想在一年中选一天专門做善事，认为选定感恩节是最恰当不过的。因此感恩节一到，她们就装上滿清一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻，不久就有許多人學着她们的样子做起來。
美國人一年中最重視的一餐，就是感恩节的晚宴。在美國这个生活节奏很快，竞争激烈的國度里，平日的饮食极为简单。可在感恩节的夜晚，家家户户都大办筵席，物品之丰盛，令人咋舌。在节日的餐桌上，上至总統，下至庶民，火鸡和南瓜饼都是必备的。因此，感恩节也被称为“火鸡节”。
感恩节的食品富有传統特色。火鸡是感恩节的传統主菜，它原是栖息于北美洲的野禽，后經人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。此外，感恩节的传統食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、紅莓苔子果酱、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。

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