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经营风格民宿 卖梦想与故事
发布时间:2010/3/23  阅读次数:259  字体大小: 【】 【】【
    
如果你是一个不到三十岁的年轻人,想要自行创业,应该不会考虑资金需求很高的民宿产业吧。不过,对于六十六年次的季子弘来说,想做“风格民宿”却是激发他创业的动力。
一头栽进民宿产业的季子弘,原本是东吴大学历史所的研究生,却在因缘际会下休学跑去宜兰香格里拉度假饭店担任企划工作,一脚踏入休闲产业,并在工作中激发出许多个人想法,没有在宜兰有过生活经验的季子弘更打定主意,“我要在宜兰做民宿!”
接着他走访日本伊豆、箱根等地,除与知名旅游作家廖惠萍合作完成一本着作,更对于日本民宿业者的用心起了想要实践的念头。二○○五年,他在宜兰承租套房的社区中,向房东租下两间套房,当起民宿老板。不过季子弘回想当时,由于空间格局已定,无法融入他打造民宿的原始构想,第一代民宿带有强烈的实验性质,却无法带来实质回馈。
不死心的他,在同样位于冬山河畔的社区内,找到有一楼、地下室的空间,由于屋主并没有装潢,屋子还处在刚交屋时的毛胚屋况,加上一百多坪的空间,可将季子弘的想法完全融入,于是他主动向房东提出承租及改善屋况的构想。经过多次沟通,终于获得房东同意,房东甚至被他的诚意感动,还主动投资300万元台币当作装潢费用。
季子弘找上当初在饭店任职时的工班,在二○○六年四月积极投入打造民宿行列,由于他没有设计图,只能亲赴现场与工班沟通,每天从早到晚都待在工地的日子长达两个半月,为的就是赶在暑假来临前完工,测试市场接受度。
这个季子弘所谓的二代民宿,就有许多他自己的创意发想。在这个逾百坪的空间中,规划出六间客房,并在许多公共空间摆上书桌、台灯,当作旅客在此休息、阅读、听音乐的空间。
为提供不同消费者阅读及听音乐的习惯,在空间设计上,预留大片墙面,陈列壮观的CD收藏,并大量购入人文书籍,这也成为“布克旅人”的最大特色,季老板甚至每个月花费数千元台币,添购最新的期刊、书籍。
季子弘认为,风格民宿的创业者与消费族群都很特别,对于创业者来说,不仅是在提供服务,还在贩卖一种梦想、一个故事,消费者也多是认同主人用心经营理念而来。也因此,季子弘建议,业主在软件上更应力求突破,增加人文风景,也不要进行无谓的“设备竞赛”,只会徒劳无功。
网络行销累积人气创口碑
对于一个六年级末段班的创业者来说,不仅经营民宿定位特别,就连行销手法也创新。季子弘认为,以“风格民宿”的产品类别来说,网络及口碑行销最重要,不仅可快速累积人气,还可省下一笔可观的行销费用。
季子弘表示,目前主要以两个网站为主要曝光方式,一是自己架设的“布克旅人”部落格,另外一个是加入当地民间业者成立的“宜兰民宿网”。前者自己经营,不需有大笔额外支出,而后者的年费8,000元台币。季子弘认为,这些花费都不大,但是重点是业主必须先做出口碑,让老客人帮你免费宣传。
季子弘另外有两个特别的身分,也可以帮他快速打开知名度。季子弘本来就是个作家,出版包括《穷小子开民宿》、《100个最神秘的地方》等书;另外一个身分是青年创业总会的讲师,课程主题同样是教导学员如何创业开民宿。
季子弘表示,这些身分对他来说,都是分享的工作。就是将自己观察、比较个别民宿业者的经营理念,告诉想要入行的朋友,让他们省去许多摸索的时间。
季子弘说,“开民宿,‘定调’最重要!”“定调”的工作就是告诉消费者,你要提供他们什幺价位、什幺样的服务,尤其在信息透明时代,消费者十分清楚业者的经营水准。
也因季子弘的用心经营,及民宿的差异化,让不打广告的“布克旅人”行馆,目前六间客房在暑假旺季的住房率,甚至都逼近九成。不过,季子弘却谦虚地表示,让消费者感到物超所值,且有贴心的感受,才是创业的成就感源头。
降低成本先租屋后改建
其实季子弘的创业思维,许多人都曾复制过,但是受限于台湾民宿的相关法令,许多业者只能“地下化”,一方面规避法规,另一方面是避开税务查核。但这样不能名正言顺地经营,生意是会受到影响的。
看似浪漫的季子弘,精打细算的功力也不差,立刻点出同业这类想法的不切实际。季子弘认为,民宿的法规限定是五间客房以内,且不得位于集合式住宅。若是无法取得民宿资格,则可采“日租套房”模式经营,成立租赁公司,合法缴税,大可省去为规避名称、法规及税务等层面的诸多麻烦。
另外,许多想要踏入民宿产业的创业者,都面临资金上的关卡,季子弘分析表示,在竞争激烈的风景区,土地买卖几乎要上千万元台币,加上建筑的规划、建设等费用,想开个民宿,也都是两千万元台币以上的投资,门槛不低,更严重的后果是必须长期被“资产”绑架。
他认为,想要小额开民宿,可以采取先租屋、后改建的模式,另外一种则是寻找法拍对象,两种方法都可以大幅降低投入资金规模。且若经营状况不佳,也还有转租或是拍卖的选项,不会一下子投入过多资金,造成生活上的巨大压力,属于“进可攻、退可守”的保险型创业模式。
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